Ser Nowodworski cechuje wysoka wartość odżywcza, wysoka przyswajalność składników i możliwość długotrwałego przechowywania. Smak sera nowodworskiego jest łagodny i delikatny, a jego miąższ miękki i elastyczny. Podczas dojrzewania składniki sera ulegają zmianom, co w konsekwencji stanowi o charakterze i jakości sera.
ULUBIONY ELASTYCZNY TYPU HOLENDERSKIEGO
mleko pasteryzowane, sól, stabilizator: chlorek wapnia, bakterie fermentacji mlekowej