Ser dojrzewający Masedamer charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą, wysoką przyswajalnością składników i możliwością długotrwałego przechowywania. Ser Masedamer wyróżnia się aromatem i łagodnym, słodkawo-orzechowym, lekko pikantnym smakiem. W trakcie procesu dojrzewania składniki sera ulegają dużym zmianom, co w konsekwencji stanowi o charakterze i jakości sera.
SŁODKAWO-ORZECHOWY TYPU SZWAJCARSKO-HOLENDERSKIEGO
mleko pasteryzowane, sól, stabilizator: chlorek wapnia, bakterie fermentacji mlekowej